Crème de la figue de Barbarie

Ingrédients (4 personnes) 

Une demi-cuillère à soupe de farine de semoule

6 figues de Barbarie

Préparation

Couper les figues de Barbarie et ramasser la pâte.

Puis faire cuire la pâte dans une poêle avec l'ajout d’un verre d’eau.

Retirer les graines en passant la pulpe dans une passoire ou un tamis et laisser cuire une demi-tasse de lait et une demi-cuillère à soupe de farine de semoule.

Sinon, vous pouvez créer une crème et ajouter la pulpe de figues de Barbarie cuits.

 

 

 

 

 

 

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