Cannelloni, au  mais 

Ingrédients

Pour 4 personnes

8 feuilles de lasagnes
150 g de maïs
1 citron
1 échalote
2 cubes pour bouillon de volaille
250 g de fromage en faisselle
3 culs. D'huile d'olive vierge extra 
Sel, poivre, muscade

Préparation

Faire cuire les lasagnes dans le bouillon de volaille 10 minutes.
Les égoutter puis les taler sur un linge propre.

Presser le citron.
Épluche et ciseler l'échalote.
Mélanger les deux ingrédients dans un bol avec l'huile d'olive.

Dans un saladier, mélanger le fromage, sel, poivre, muscade puis le maïs.

Farcir, les lasagnes avec la préparation, les rouler et les napper de sauce citronnée