Gnocchis frits

500 g de farine blanche

25 g. De levure

30 g. D'huile d'olive V. E.

Sel

Sucre 1 c. à café 

Eau tiède 180 g 

Huile pour frire 

Préparation

Tamisez la farine dans un saladier, ajoutez la levure diluée dans 12 cuillères à soupe d'eau tiède.

Travaillez la pâte pendant 2 minutes, ajoutez le sel, travaillez encore 2 ou 3 minutes et laissez monter la pâte dans un endroit chaud, le saladier couvert, pendant 1 heure.

Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie ou la machine à pâtes, d'une épaisseur de 3 mm.

Coupez des losanges de 6 à 7 cm et faites frire dans l'huile bouillante peu à la fois, égouttez les losanges dorés sur un papier absorbant et servez chaud. 

 

 

 


       

   Recettes régionale           

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO 

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

PREVISION METEO ITALIE

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISON

Répertoire Recettes Prroduits Italien

Recettes italiennes videos

Recettes hivernale

Resettes Printemps

Recettes d' été

 


 

 

 

2 REP

LEGIO PATRIA NOSTRA

Honneur et fidélité