Reccettes Molise

 

Chercher : Recettes italienpasta.com

 

 

Recettes de Molise

 

 


 

 

 

 

 

............................................................................

 

 

 

 

 

 

 


 


La morue salée recette alla Molisana. 


Trempé, 600 g de morue séchée


250 g de chapelure


200 g de noix


50 g de raisins secs


100 g d'olives noires sans pierre


6-8 tomates


Vin blanc 1 tasse


Feuilles de laurier


1 gousse d'ail



Préparation


Persil, huile d'olive, sel, poivre

Couper en morceaux de taille moyenne et placer la morue dans une casserole avec de l'huile. Faire tremper les raisins secs dans un petit récipient avec de l'eau tiède, puis le serrer à fond et l'ajouter à lamie de pain, le persil haché, les noix et l'ail haché, en ajoutant au ras de l'huile d'olive jusqu'à ce que la mie de pain ne soit pas imprégnée pour de bons. Il est important que ne résulte pas sec.

Régler le mélange juste obtenu avec du sel et une pincée de poivre et de l'utiliser pour couvrir la morue dans la casserole. Ajouter les olives et les tomates lavées et séchées, coupées en deux. Fermez la casserole et mettre au four à 180°, et après une dizaine de minutes de cuisson saupoudré le tout avec un mélange d'huile, de vin blanc et de feuilles de laurier.

Cuire pendant environ 35 minutes et servir votre morue encore  chaude 



 

 

 

 

 

.................................................................................................

 

 


 

       

   Recettes régionale           

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO 

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

PREVISION METEO ITALIE

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISON

Répertoire Recettes Prroduits Italien

Recettes italiennes videos

Recettes hivernale

Resettes Printemps

Recettes d' été

 

 

 

 

2 REP

LEGIO PATRIA NOSTRA

Honneur et fidélité

 

 

 

italienpasta.com