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Rouleaux aubergine farcis avec des pâtes

Rouleaux aubergine farcis avec des pâtes :ceci est une vieille recette sauvant prepare pour le dejeuner du dimanche, Essayez !

Ingrédient

Sauce la bolognaise.

300 grammes de nouilles

2 longues aubergines

De gros sels

8 tranchesde jambon 8 tranches(ou quelques cuillres soupe de sauce)

Basilic

Fromage parmesan rapé

Poivre

Comment faire de rouleaux d'aubergine farcie avec des pâtes ?

Preparer la sauce bolognaiseâ

Laver et couper les aubergines, un conseiller de 3-4 mm, les mettre dans le sel(superposer les aubergines dans une passoire entre une couche et une autre pin de sel) mettre un plat d'aubergines et un poids l'interieur de plat

Rincer rapidement pour eliminer le sel et seches avec des serviettes en papier, faire frire les tranches d'aubergine dans une poie avec beaucoup huile d'arachide, faire frire des deux cotes

Fairecuire les , pâteles egoutter une minute avant le temps de cuisson indique sur l'emballage,assaisonnera avec la sauce bolognaise,assaisonner avec le sel et le poivre( ne pas depasser avec le sel que les aubergines et les tranches de fromage sont deja assez salees)

Disposez les aubergines frites sur une plaque,deux pour creer une surface plus grande, superposer une tranche de jambon,puis un(ou demi) tranches de fromage,puis ajoutez les pâtes avec un peu de sauce ', envelopper lerouleau(galement, si elle n'est pasparfaite, ne fais rien)

Face aux rouleaux dans un plat de cuisson.De prefe rence un petit plat de cuisson de sorte que les rouleaux sont plus pres afin de ne pas trop perdre de farci.