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Croquettes de poireaux 

1 botte de poireaux 

1 petit pot de ricotta, 

2 œufs, 

50 g de farine ou maïzena 

Poivre, 

Sel, 

Chapelure, 

Ciboulette. 

Huile pour frire 


Préparation


Mixer les poireaux cuits

Mélangé, la farine, le Fromage, l'œuf, poivre, sel, ciboulette. 

Faire des croquettes les passer dans l'œuf battu. 

Tremper les croquettes dans la chapelure et les frire à la poêle.