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Reccettes de Friul

Tiramisu aux marrons glacés

1 sachet de brisures de marrons glacés

5 marrons glacés

10 cookies au chocolat

750 grammes de mascarpone

75 centilitres de creme liquide tres froids

100 grammes de sucre en poudre

1 cuillere a soupe de cacao en poudre
Préparation

Sortez le mascarpone du réfrigérateur pour qu'il soit a température ambiante.

Émiettez grossierement les cookies avec les doigts et garnissez-en le fond de 10 verres.

Montez le creme liquide tres froid en chantilly.

Dans un saladier, fouettez longuement le mascarpone avec le sucre.

Incorporez délicatement la chantilly dans le mascarpone sucré, pour obtenir une préparation homogene.

Mettez une couche épaisse de creme au mascarpone dans les verres au-dessus des cookies, puis parsemez de brisures de marrons glacés et répartissez le reste de creme au mascarpone.

Coupez les marrons glacés en deux, posez une demi-marronne sur chaque verre, poudrez de cacao a l'aide d'une petite passoire et réservez 3 heures aux frais.