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Timbale au macaroni


Pour 4 personnes


500 g de pâte feuilletée


100 g de macaronis cuits


50 g de beurre


200 g de cœurs d'artichauts


130 g de champignons de Paris émincés


2 c. à s. de crème fraîche


Le sel poivre du moulin.


30 g de beurre


1 c. à s. de farine


20 cl de lait


85 g Grana Padano


30 cl de crème épaisse 85 g de Parmesan râpé


2 c. à s. de crème fleurette


Jus de citron

 

Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné. Coupez des bandes de  cm x 4 cm et de 2 mm d'épaisseur, et coupez des ronds avec un emporte-pièce. Posez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Garnissez l'intérieur des emporte-pièce avec les bandes de pâte. Posez chaque emporte-pièce garni sur un rond de pâte et appuyez bien pour souder l'ensemble. Préchauffez le four à 200° Garnissez les fonds de pâte de haricots secs et laissez reposer.

 

 

 

 


 

 

 

 

 

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